四月底天氣漸漸變熱，噢不~其實根本就是夏天了，這幾天一直很想吃生魚片丼飯，網路搜了一下發現在家裡附近就有評價頗高的生魚片丼飯可吃，但其實我們本來是鎖定排隊名店六張犁的壽司爸，但不知為何我們去的時候門口張貼一張公告休息七天，好吧!只好趕快找另一家在附近網路評價也不錯的「井上禾食」，而且我們是來到井上禾食搬家後的新址，就這麼剛好，我們去吃的那天4/26是井上禾食調整價格的第一天，嗚~買樂透如果有這麼準就好了，但到底漲價漲得值不值？這一餐見分曉!
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井上禾食
地址： 106台北市大安區樂業街72巷3號
營業時間： 11:45–14:00, 17:00–20:30(每週一公休日)
電話： 0922-799-649
facebook：https://www.facebook.com/井上禾食-198916487126910/
造訪日期2022.04
井上禾食菜單
井上禾食的菜單很簡單，就這樣一面，如果當天沒有賣的餐點會用紅筆劃掉提醒，嗚~我最想吃的「鮭魚親子丼」沒有了，可能最近鮭魚還在持續缺貨中…只好怒吃「特選海鮮丼」來撫平心中的遺憾，蔡先生點了「炙燒無雙丼」，我們還加點了海膽手卷，因為上面是寫時價，蔡先生太害怕時價這兩個字，所以先去問了老闆一卷多少錢，當天一卷是報價180元，蔡先生出錢就給他點下去囉，偶一為之還好吧(笑)，上面有寫可以加飯加湯，但是我們吃完才發現，下次二訪時在來試試看
桌上有點餐小叮嚀，點完餐可以順便去拿餐具，包括筷子、湯匙、醬油碟、茶水、骨盤是自己要拿，芥末是放在丼飯裡，醬油是放在自己桌上，照片中日式藍色條紋罐子裡，醬油很好倒，但是倒的時候要注意蓋子跟瓶身是分開的，小心蓋子摔破
井上禾食-海膽手卷(時價180元)
海膽手卷上面滿滿的海膽，都快看不到下面的高麗菜絲了，一口吃下去就滿滿海味，一瞬間突然從台北市飛到北海道了，哈哈好像誇張了點，濃郁的海膽味就像濃縮的大海在嘴巴裡一樣，口水就像漲潮的海浪，拍打著名為牙齒的消波塊
井上禾食-特選海鮮丼(460元)
來了!!!我想吃好久的生魚片丼飯，今天廣島生蠔賣完了，老闆在點餐時有說換成鮑魚，可惡我比較喜歡生蠔的說，丼飯主要有「特選生魚片」，每天的魚種不太一樣，像我這次吃到的有紅甘、石鱸、鰹魚和鮭魚，另外一定會有的是甜蝦、干貝、松葉蟹肉、花枝、鮭魚卵，旁邊有金桔、醃薑片、海帶絲、玉子燒煎蛋、紫蘇葉來搭配
雖然沒有鮭魚丼飯但還是有讓我吃到鮭魚啦！另外驚喜的人它就這樣一長條藏在裡面，另外我也很愛的甜蝦也很大隻，去殼、去沙線了，處理的很乾淨，有一些沒有處理好的，吃完我喉嚨都會一點點癢癢的，這邊完全不會，把松葉蟹肉跟鮭魚卵一起拌到醋飯中，又是另一場海鮮交響樂，大滿足啊!
▲另一個方向可以看到滿滿的海鮮，整個放滿滿看不到醋飯啦！
▲鮑魚也非常貼心直接幫你切好一塊塊的拼回殼裡，新鮮Q彈，一整個幸福好滋味啊！
井上禾食-炙燒無雙丼(420元)
井上禾食的「炙燒無雙丼」主要有加量炙燒生魚片，今天是鮭魚跟鮪魚、甜蝦、干貝、比目魚、星鰻、鮭魚卵、搭配金桔、醃薑片、海帶絲、玉子燒煎蛋、紫蘇葉，這丼飯首推比目魚!!!第一口一定要吃比目魚配飯，比目魚濃郁的香味才不會被其他影響，星鰻不是只像露出來那麼小一片喔，下面是長長一條，用料沒有在客氣的，炙燒後的生魚片帶點焦香，搭配醋飯一起吃又有另一種不同的感覺，點炙燒的好處就是同一種食材，可以吃到生與熟兩種不同的處理方式，再搭配醋飯就變成有四種味道，多划算阿~~~
魚骨味噌湯
在井上禾食有一點好處，一客丼飯就會附一碗湯，即便你今天點的是180元的「嫩雞親子丼」也有附湯，湯主要是用鮭魚跟新鮮蝦頭下去熬煮的，整碗湯濃濃海味，搭配海帶跟蘿蔔，喝起來非常鮮甜，裡面的鮭魚是有肉可以啃的，有魚刺，但魚刺很大很好挑，但小朋友跟老人吃的時候還是要注意一下
用餐環境
▲簡單乾淨的日式裝潢，廚房採半開放式，廚房的日式門簾跟天花板上的燈籠，大大增加整個餐廳的精緻度，讓人感受到濃濃的日本味
▲日本料理當然有一個吧台區，不過座位只有三個
▲餐具自助區，筷子、湯匙、醬油碟、骨盤，衛生紙都在這邊自取，茶水當天是熱麥茶，也有七味粉提供給客人自取
心得感想
沒想到在台北六張犁這邊有不少生魚片丼飯餐廳，而且一家比一家美味，我們在井上禾食點的這個組合很推薦給大家，想吃生的，有「特選海鮮丼」，想吃半熟的有「炙燒無雙丼」，由於料很多可以交換吃，配上溫溫的醋飯，蹦出十幾種口味，海鮮生魚片丼飯迷人之處，就是一碗小小的丼飯，夾起不同食材、配上醋飯或是醋飯再加上芥末醬油，一碗丼飯有十幾種味道，每一口都像是在開未知的寶箱，直到整碗吃完才發現寶藏在哪，等下次二訪要挑戰「極上海鮮丼」和「比目魚鰭邊星鰻丼」，還要記得加飯、加湯，coming soon~~~~~期待二訪!
井上禾食
地址： 106台北市大安區樂業街72巷3號
營業時間： 11:45–14:00, 17:00–20:30(每週一公休日)
電話： 0922-799-649
facebook：https://www.facebook.com/井上禾食-198916487126910/
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