台中美食│羽笠食事處-CP值超高日本料理海鮮丼飯

台中日本料理美食羽笠食事處

如果說台灣是美食王國,我覺得台中大概就是美食之城,好多好吃的東西都在台中XDD這次來台中玩之前,有事先打聽朋友覺得最好吃的日本料理,嘖嘖,果真名不虛傳,日本料理許多生鮮食材,最重要的就是新鮮,台中西區精誠路上的羽笠食事處真的”五青”(台語),就連我們平日中午去都是客滿的狀態,可見也深受當地人喜愛。

台中日本料理-羽笠食事處

地址: 403台中市西區精誠路306號
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話: 04-2323-2366 (最好提前預約,以免客滿)
粉絲頁:https://www.facebook.com/hanegasa/
推薦美食:特上海鮮丼、油旗魚生魚片、海膽手捲、上選握壽司定食
2017.12到訪

台中日本料理美食羽笠食事處

羽笠食事處強力推薦必點:羽笠特上海鮮丼(520元)

OMG!!你看看~~這海鮮丼有多豐富!!!鮭魚、紅魽、星鰻、鮪魚、牡丹蝦、滷鮑、干貝、玉子燒和鮭魚卵,還有最中間的海膽+魚子醬,真的是太奢華了!!!下方的飯,是醋飯拌香鬆,醋飯的溫度剛好,沒有干擾到上面生魚片的鮮度,每一口都嚐得到新鮮!!!我要激推牡丹蝦,超肥美!!牡丹蝦的頭還可以請師傅烤一下,會塞滿滿的飯,灑上一點胡椒,飯帶有蝦的香氣,又是烤過的,強力推薦品嚐這樣的吃法!

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羽笠食事處強力推薦必點:油旗魚(250元)

這道是店員推薦的,因為想吃不一樣的生魚片,但現在不是黑鮪魚的季節,店員說、這款油旗魚口感媲美黑鮪魚,我們應該會喜歡,吃下第一口時,大驚:「還好我們有點這道!!!!」店家選的油旗魚部位,油花均勻分布,就像是日本和牛一樣,所以吃下去的口感就真的是入口即化,非常滑嫩,狂推啊!!!好令人驚豔的一道生魚片料理!!!!!

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羽笠食事處強力推薦必點:海膽手捲(140元)

喜歡海膽的絕對不能錯過羽笠食事處的海膽手捲,我就是個愛吃海膽的人,但我很怕吃到已放一陣子有腥味的,羽笠家的海膽手捲,是我吃過有史以來最甜、最鮮的,上頭再以鮭魚卵增加海味,下方還有醋飯陪襯,這一道我其實很不願分老公吃XDD因為真的太好吃了!!!!!

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羽笠食事處強力推薦必點:上選握壽司定食(9貫)

上排四貫是炙燒系列,下面五貫是原味,看就覺得大滿足!!每一款都各有風味,建議從淺色吃到深色,從下排吃到上排,有鮪魚、紅魽、海鱺、松鯛、鮭魚、炙星鰻、天使紅蝦+蟹膏、干貝、花枝,會因為當天有不同的魚種而做變化,像紅魽因為油較少,纖維較細緻,海鱺就比較有嚼勁,松鯛口感更Q、我特別喜歡炙燒花枝,韌中帶Q勁,還有炙燒香氣,天使紅蝦+蟹膏握壽司組合也不賴,師傅給的飯份量剛剛好,生魚片更大方,我覺得切滿大片的XD

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羽笠食事處強力推薦必點:明太子扇貝(2顆)

扇貝鋪上薄薄的奶油醬再放上起司灑上明太子,我知道,這道料理很heavy!!可是很幸福~~甜甜鹹鹹,明太子和起司底下可是一顆大扇貝,喜歡海鮮的也別錯過這道料理!

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羽笠食事處嚐鮮料理:蟹膏天使紅蝦手捲(140元)

和一般的手捲不一樣,這個是要自己動手捲,除了有蟹膏和天使紅蝦之外,還有蝦卵青蔥,紅蝦有先炙燒處理過,口感綿密的蟹膏、紅蝦的甜和蝦卵的鮮,還有蝦卵在嘴裡嗶嗶啵啵的,好熱鬧啊!!!

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<超划算>強力推薦加60元升級套餐

海鮮丼飯類或是熱丼飯都可加60元升級為套餐,我強烈推薦在羽笠食事處一定要升級!太划算了!!多60元就有小菜、沙拉、茶碗蒸、湯(湯品還可以續),這些料理也毫不馬虎,茶碗蒸裡面滿滿的料,而且加入柴魚,光吃蛋就很好吃!!和風沙拉裡的料除了有常見的小黃瓜、小番茄和海帶之外,它還有水果藏在裡面,橘子片和鳳梨,這麼豐富,加60元升級讓你吃到撐!!

台中日本料理美食羽笠食事處

因為朋友是常客,當天師傅還有招待我們燉白蘿蔔鮮蚵,燉蘿蔔可沾附上的芥末味增醬,師傅燉到蘿蔔心都透了,湯匙很容易切斷,卻不會到整顆切爛掉,軟硬度剛好,沾醬特別好吃!!另外還有鮮蚵,完全是我的菜!!!!!!有點小生蠔的感覺,第一顆我直接吃沒有沾佐料就覺得美味,一點也不腥,旁邊的金桔可以先淋上去,還有附辣蘿蔔泥和薑泥以及芥末,好想再來一碗(XD

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羽笠食事處嚐鮮料理:大蝦鹽燒(2尾)180元

這蝦一上來有點被尺寸嚇到,這蝦是普通草蝦,但它可是大尺碼!!!抹鹽烤,因為夠新鮮,不用佐料就很美味,後來聽老闆說他們叫海鮮的方式,已經進步到漁港那有什麼新鮮好貨就會直接拍照PO上群組,讓店家或攤販直接搶買,再直送到店來,好科技的方式啊!!

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羽笠食事處嚐鮮料理:醬烤雞腿肉串(50元/串,129元/3串)

甜甜鹹鹹的醬燒,師傅有保留一點雞皮在上面,烤起來外酥內嫩,每次我們去日本料理、居酒屋都不會錯過這道料理。

台中日本料理美食羽笠食事處

我很喜歡羽笠食事處的裝潢,左右兩旁設計的有點小包廂的感覺,雖然還是開放式,但有屏障,多了點私密感、安全感,最後面還有吧台區,師傅就在吧台區裡工作,大家都很親切,是一間有溫度的日本料理。

台中日本料理美食羽笠食事處

▲現在餐廳都全方位發展了,還有年菜可預購

台中日本料理美食羽笠食事處

▲門口就很有日本味

旁邊有個停車場,可供客人停車,不過他可停車的時間有點奇怪,我們是平日中午去當時是可停車的,好像是下午五點過後不能停,可能就得在附近找停車位。整體而言,羽笠食事處果然沒讓我們失望,不論是食材的新鮮或餐點品質、份量到服務,都沒得挑剔,價位也算平民,應該說是超值,已收入下次來台中,會想再來吃的店!!!

以下提供店家菜單參考

 

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▲這張菜單是本日特選,有特殊的魚貨海鮮會標註在這裡,比較SPECIAL的意思XD

台中日本料理-羽笠食事處

地址: 403台中市西區精誠路306號
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話: 04-2323-2366 (最好提前預約,以免客滿)
粉絲頁:https://www.facebook.com/hanegasa/
推薦美食:特上海鮮丼、油旗魚生魚片、海膽手捲、上選握壽司定食
2017.12到訪

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