想到日本搭古色古香的觀光列車，在台北信義區就有餐廳能讓你感受到大正浪漫風情，信義區新光三越A11去年2022九月剛開幕的創意和食餐酒館「輪輪1976-和食茶酒駅」，是西門町 50年老店大車輪旋轉壽司推出的全新品牌，不只裝潢有意思，讓人宛如置身星級東方快車的奢華和懷舊氛圍，餐點也很有創意，結合東西方料理手法，帶出「跨界和洋食」，每道都頗令人驚豔，另外喜歡小酌一杯的，「輪輪1976-和食茶酒駅」的茶酒也都極具風味，滿滿儀式感，好拍又好吃好喝的「輪輪1976-和食茶酒駅」不得不趕快分享給大家。
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輪輪1976-和食茶酒駅
地址： 110405台北市信義區松壽路11號3樓(新光A11三樓)
營業時間：11:00-21:30
電話： 02-8789-1976
輪輪1976菜單，輪輪1976訂位
《輪輪1976 和食茶酒駅》包廂低消以及用餐時間如下：
特等VIP包廂1~13人：低消平日10000元/假日16000元
尊榮車廂1~6人(最多可坐到8人) ：低消平日6000元/假日8000元(用餐時間不限制)
商務車廂1~4人(最多可坐到6人) ：低消不分平假日低消3000元或4人以上乘坐(用餐時間為105分鐘。)
自由席：入店低消為每人一杯飲品及一道餐點。(用餐時間為105分鐘)
輪輪1976-和食茶酒駅菜單
輪輪1976的菜色偏像日式居酒屋，有生魚片、沙拉、壽司、燒物、炸物、烏龍麵泡飯等主食，有些還滿像創意料理的，偏中高價位，一人吃下來不喝酒約要一千左右。
輪輪1976-和食茶酒駅用餐環境
輪輪1976的的用餐環境是一大亮點，除了一般的開放式座位，有車廂造型的包廂，坐在裡頭用餐，宛如置身在大正時期的某列火車上，讓人感受到濃濃的奢華復古氛圍，列車包廂也比一般座位具隱密性，有12-14人VIP車廂、8人尊榮車廂，至多可6人的商務車廂，還有4-6人的輕奢微包廂，除了輕奢微包廂其他包廂都有低消，訂位前可以再問一下。
▲商務車廂，平日低消3000元就可以訂這邊，其實三個人以上來吃就可以坐這了，要點到超過三千元的料理和飲料不難，天鵝絨布獨立沙發，上方還有復古行李架、吊衣架，真的很像坐在車廂內永餐，滿有意思的，坐起來也舒服，很推！
▲這樣的商務車廂約有五六間，雖然說可坐到六人，但我覺得坐到四人就差不多了，再多會有點點擠。
▲對面這排就是輕奢微包廂，不太算是包廂了其實，所以它也沒有低消的要求。
▲輪輪1976的地板花磚，圖案據說也是根據車廂銜接感和西門町大車輪旋轉壽司第一代LOGO去做變化延伸創作的，有世代傳承意涵，每個細節都不放過，整間店從料理到裝潢都很好拍。
▲官網抓的照片拍得更有味道
輪輪1976-和食茶酒駅推薦料理
炭火生蠔牛肉燒 NT$320
牛肉裹著生蠔，說是生蠔其實吃起來已是蚵仔，但海味不明顯，因為在經過主廚特調的外層牛肉搭和洋風味燒烤醬，肉的味道已搶過蚵仔，很特別，但吃過就可以了，下次來會挑戰其他料理。
一口壽司海膽鮪魚泥 NT$220
一口壽司搭配炎上海苔，服務生會在桌邊進行烤海苔，讓你可以品嚐到海苔是最酥脆的，有松露干貝甜蝦、牛肉、松葉蟹肉海老口味，我們點的是鮪魚泥加海膽，上面跌上黃瓜和泡過柚子的蘿蔔片，口感多層次，大滿足啊！
▲桌邊炎上海苔服務
炭烤嫩鰻佐酒醋 NT$450
冷菜料理「炭烤嫩鰻佐酒醋」，以木炭燒烤鰻魚，將鰻魚烤至表皮酥脆、肉軟嫩，還帶有淡淡炭香，佐以特調燒烤酌料和酒醋，甜甜的鰻魚搭配上旁邊酒醋風味的沙拉生菜，打造出日西合併的風味，也滿好吃的。
西西里豚肉串燒 NT$200
很特別的一道串燒，味道非常豐富，豬肉包裹著蔥段，已經有了蔥香以及烤肉香，再上頭還放上極薄的檸檬片，上面灑上西西里咖啡粉，一口吃下，傳統串燒有了新樣貌，多了清新檸檬香氣，再加上淡淡咖啡香，微酸、微苦、搭配豬肉蔥串，又是一道豐富層次滋味的料理，意外MATCH。
干貝帕瑪生火腿串揚 NT$320
兩串320元，干貝外包覆著火腿片再下鍋油炸，炸好又再上頭放在薄薄帕瑪火腿，我個人覺得這道味道有點複雜，因為火腿味道太搶，反而嚐不出干貝的鮮味，我是覺得這道可以PASS畢竟它也不便宜。
初二旬刺身 NT$520
旗魚、鮪魚和甜蝦的組合，有甜蝦就給分，中規中矩的一道料理，輪輪還有其他很FANCY的生魚片組合，喜歡生魚片的朋友，輪輪這邊有不少選擇，甚至還有搭配燒酒的組合。
橙意香汁炸雞 NT$260
輪輪這道炸雞和我們一般在居酒屋點的炸雞唐揚麵衣不太一樣，它的麵衣比較派克雞排的麵皮，偏厚，但調理後的味道滿好吃的，不沾醬就有自己的風味，旁邊也有提供塔塔醬和烤過的柳橙，還有小黃瓜可配，不會覺得太膩。
雞軟骨唐揚串 NT$170
店員推薦的料理，這道的味道算是可以想像的，也是中規中矩。
八月的盒火車握壽司(八貫) NT$980元
道地江戶前風什麼都有不必選！四種海鮮，八貫一次滿足【盒火車廂壽司】
比目魚鰭邊握壽司🐟 肉質潔白 #油脂豐富， 撒上帕瑪森起司粉，入口即化
烏魚子干貝握壽司🐟 北海道干貝上結合東港烏魚子粉末，夠新鮮才會這樣搭配
日本抱卵甜蝦握壽🐟 兵庫縣的新鮮甜蝦，藍色蝦卵加持才是新鮮到爆的蝦
日本墨魚握壽司🐟 日本新鮮花枝抹上一層墨魚汁，金箔點綴，一口入魂～
▲這個擺盤真的超浮誇，一貫握壽司換算下來要一百出頭，不便宜，但看在它擺設如此ㄏ一花的份上，先不和它計較了XD
海鮮酪梨塔最中寶盒 NT$380元
把鮪魚切丁後，日式醬料醃漬混搭酪梨蟹卵，佐以和菓子最中餅，呈現日式風格漢堡的模樣。放在長型寶盒中就像是一顆顆海鮮珍寶。服務生很貼心會先這樣送上來，問你要不要拍照，拍好會再幫你把餡料裝填進和菓子。
新鮮酪梨醬堆層，最上層放上滿滿的蟹卵，真的是相當奢華又好吃的珠寶盒。
蛋蛋醬厚切豬排三明治 NT$280元
不要小看這豬排三明治，炸的酥炸的里肌肉，內裡卻相當軟嫩，碳烤過的吐司用純手工濃郁花生醬夾著厚切豬排，鮮嫩彈牙多汁的口感讓人驚艷，除了吃有花生風味和碳香味的原味風貌外，也可以沾用旁邊的清爽甜香蛋黃醬，好好吃，這道也相當有飽足感。
輪輪1976-和食茶酒駅推薦調酒
伏見桃山城NT$380
野莓味琴酒和煙醺茶融合，搭配白葡萄酒果凍和蜜柚類水果，香甜果香再轉為輕揚的茶感，搭配復古玻璃堡杯，喜歡水果感調酒的必點!是輪輪招牌調酒之一。
戀山形站NT$380
茶酒融合玫瑰琴酒和綠茶的清新甜香，喝起來有點像草莓奶昔的風味，酒味較輕，是一般女生都會喜歡的味道。
舊古河庭院NT$360
這杯酒味偏重，以特製咖啡伏特加搭配利口酒還有檸檬汁，喝起來又有咖啡香氣又有酸酸的滋味，搭配一顆龍眼，喜歡酒味重的可以嚐這杯。
日光東照宮NT$380
輪輪的招牌調酒，太假掰的一杯，把酒放在玻璃盒中，未打開蓋子前，裡面充滿乾冰，蓋子一開煙霧飄散出來，這也太夢幻了吧!!這杯是伏特加基底，調入金萱桂花茶、白鷺紅茶糖漿，是初心者都可品嚐的調酒，而且非常好拍。
北海道奶油啤酒(無酒精版本) NT$280元
這杯啤酒有分酒精版和無酒精版，內容物包含牛奶焦糖、無醇啤酒、優格、米奶， 還有焦糖爆米花父在旁邊，喝起來有濃郁的焦糖奶油香氣，女生會喜歡。
輪輪1976-和食茶酒駅心得感想
輪輪1976和食茶酒駅三大特色，火車元素裝潢，打造大正浪漫星級列車，帶領賓客踏上復古美食之旅，店內處處看得到用心，從火車車廂、細節運用鑲崁玻璃、雕花飾板、銅雕造型等細膩裝飾營造日式懷舊氣息，第二特點就是輪輪1976的料理，跨界和洋食，加入各種文化特色食材和料理手法，以懷石料理做核心值得來品嚐看看，最後就是輪輪1976的特色茶酒，選用日本各地在地特色為發想，將日式和東洋茶、融合西洋基底酒，就連無酒精飲料也相當用心，都是在外面看不到的，台北信義區有這樣浮誇又假掰的餐酒館，有機會還會再找姐妹一起去品嚐，進入包廂車來趟極樂列車的沉浸式體驗用餐，美食加美酒又好拍，兩小時讓你短暫跳脫現實，忘卻煩憂。
PS.唯一可惜的就是在百貨裡只開到九點半，只能把這裡當晚餐而不是續攤的場所啦!
| 貝貝 ｜華視新聞主播 / 旅遊作家 / Youtuber
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店家/景點資訊
- 店家名稱：輪輪1976-和食茶酒駅
- 所在地址：110405臺灣台北市信義區松壽路11號3樓(新光A11三樓)
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：02-8789-1976
- 評價：★★★★★
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