「Will’s Teppanyaki」超級難訂位的私廚鐵板燒，高檔海鮮食材，一人價位在兩千出頭，吃完飽到天靈蓋，2024出新菜色了，上一篇2023Will’s Teppanyaki的菜色大家還是可以比較看看，我個人是覺得兩套料理各有千秋，不變的是還會想再來吃一次！2024Will’s Teppanyaki全新菜單從湯品到主菜、甜點，完整菜單料理分享給大家。
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Will’s Teppanyaki 私廚鐵板燒
地址： 105台北市松山區敦化北路165巷10號1樓
電話： 02-2546-6909
營業時間：星期二至星期日 12:00–14:30/18:00–22:00
價位：2080元/人(需加一成服務費)
Will’s Teppanyaki 私廚鐵板燒官網
Will’s Teppanyaki 私廚鐵板燒訂位
Will’s Teppanyaki 私廚鐵板燒2023菜色
Will’s Teppanyaki 鐵板燒2024全新菜單
白蘆筍伴黃酸醬 魚子醬 紫蘇花
甜甜酸酸的，頗清爽的味道，作為第一道料理非常開胃。
瀨戶生蠔
生蠔在台上煎得酥脆，鋪上帕瑪森起司泡泡，卻意外很搭。
湯品
和第一次來吃Will’s Teppanyaki一樣(Will’s Teppanyaki2023菜色)有一道包在塑膠袋裡的湯，不過內容整個換掉，我個人覺得之前的比較好喝，但這個內容物也滿厲害的，有山藥、Will’s Teppanyaki自己醃的伊比利豬頸肉、還有一整顆南非鮑魚，比較像豬骨湯和之前海鮮湯截然不同。
時令魚
紅條魚骨熬醬和龍蝦醬，吃起來有點像馬鈴薯口感，裡面還有茄子、櫛瓜、蛤蠣
香草炎蒸龍蝦
香草鹽蒸龍蝦加上百合根、魚骨汁，龍蝦好鮮甜啊！
紫蘇海膽卷
這道也非常特別，海膽用炸過的紫蘇葉夾著，吃得到海膽的鮮又能感受到紫蘇葉的香氣，旁邊有瑪爾頓海鹽可沾著吃，是一道大家都驚呼的料理。
和牛漢堡
用和牛絞肉做的漢堡，裡面有荷包蛋，選用蒜味奶油的布里歐麵包。麵包很香、肉很好吃，但吃到這邊我已經飽了…開始有人打包XD和牛作成絞肉實在太浪費拉拉拉拉拉~~~
老饕牛排
日本鹿兒島來的A4和牛，不論是單吃還是加芥末、炸蒜片，每一口都讓人上天堂，旁邊小方塊是馬鈴薯，一片片疊起來的，所以吃起來不是一顆、是鬆鬆的口感，再旁邊還有馬鈴薯泥，沾醬是牛骨蔬菜熬煮羊肝菌菇牛汁。
湯品二
不要懷疑，湯又來了！這道是清湯，有干貝和魚漿、蟹肉混和的丸子，口感很奇妙，很特別但我個人沒有愛XD
經典培根蛋炒飯
Will’s Teppanyaki為什麼會那麼難訂，就是這樣，都吃那麼飽，最後還來個炒飯，逼死人，粒粒分明的炒飯，喜歡像這樣炒蛋也是一粒粒的，加上洋蔥、培根、非常美味！
甜點
季節冰沙和奶酪，奶酪和之前一樣好吃，我吃到的是莓果冰沙，剛好很解膩，甜點也是兩份好幸福！
下酒菜
因為這次坐包廂，主廚看到我們都在喝酒，特別把帕馬森起司融化再煎台上，做成這樣一片片的起司片，很薄很酥脆，超級好吃也非常下酒，真是太推了!!!
Will’s Teppanyaki包廂用餐環境
包廂有兩間，一間坐四人、另一間就是我們這間可坐到最多九人，環境很舒服，不是圍著鐵板燒煎台講話也比較方便，但如果想看師傅料理記得坐前面一點，這次吃下來還是好喜歡Will’s Teppanyaki，分享給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：Will
- 所在地址：105臺灣台北市松山區敦化北路165巷10號1樓
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:00-22:00
- 店家電話：02 2546 6909
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
14:30-18:00休息
交通資訊
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