如果說台灣是美食王國，我覺得台中大概就是美食之城，好多好吃的東西都在台中XDD這次來台中玩之前，有事先打聽朋友覺得最好吃的日本料理，嘖嘖，果真名不虛傳，日本料理許多生鮮食材，最重要的就是新鮮，台中西區精誠路上的羽笠食事處真的”五青”(台語)，就連我們平日中午去都是客滿的狀態，可見也深受當地人喜愛。
台中日本料理-羽笠食事處
地址： 403台中市西區精誠路306號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話： 04-2323-2366 (最好提前預約，以免客滿)
粉絲頁：https://www.facebook.com/hanegasa/
推薦美食：特上海鮮丼、油旗魚生魚片、海膽手捲、上選握壽司定食
2017.12到訪
羽笠食事處強力推薦必點：羽笠特上海鮮丼(520元)
OMG!!你看看~~這海鮮丼有多豐富！！！鮭魚、紅魽、星鰻、鮪魚、牡丹蝦、滷鮑、干貝、玉子燒和鮭魚卵，還有最中間的海膽+魚子醬，真的是太奢華了!!!下方的飯，是醋飯拌香鬆，醋飯的溫度剛好，沒有干擾到上面生魚片的鮮度，每一口都嚐得到新鮮!!!我要激推牡丹蝦，超肥美!!牡丹蝦的頭還可以請師傅烤一下，會塞滿滿的飯，灑上一點胡椒，飯帶有蝦的香氣，又是烤過的，強力推薦品嚐這樣的吃法！
羽笠食事處強力推薦必點：油旗魚(250元)
這道是店員推薦的，因為想吃不一樣的生魚片，但現在不是黑鮪魚的季節，店員說、這款油旗魚口感媲美黑鮪魚，我們應該會喜歡，吃下第一口時，大驚：「還好我們有點這道!!!!」店家選的油旗魚部位，油花均勻分布，就像是日本和牛一樣，所以吃下去的口感就真的是入口即化，非常滑嫩，狂推啊!!!好令人驚豔的一道生魚片料理!!!!!
羽笠食事處強力推薦必點：海膽手捲(140元)
喜歡海膽的絕對不能錯過羽笠食事處的海膽手捲，我就是個愛吃海膽的人，但我很怕吃到已放一陣子有腥味的，羽笠家的海膽手捲，是我吃過有史以來最甜、最鮮的，上頭再以鮭魚卵增加海味，下方還有醋飯陪襯，這一道我其實很不願分老公吃XDD因為真的太好吃了!!!!!
羽笠食事處強力推薦必點：上選握壽司定食(9貫)
上排四貫是炙燒系列，下面五貫是原味，看就覺得大滿足!!每一款都各有風味，建議從淺色吃到深色，從下排吃到上排，有鮪魚、紅魽、海鱺、松鯛、鮭魚、炙星鰻、天使紅蝦+蟹膏、干貝、花枝，會因為當天有不同的魚種而做變化，像紅魽因為油較少，纖維較細緻，海鱺就比較有嚼勁，松鯛口感更Q、我特別喜歡炙燒花枝，韌中帶Q勁，還有炙燒香氣，天使紅蝦+蟹膏握壽司組合也不賴，師傅給的飯份量剛剛好，生魚片更大方，我覺得切滿大片的XD
羽笠食事處強力推薦必點：明太子扇貝(2顆)
扇貝鋪上薄薄的奶油醬再放上起司灑上明太子，我知道，這道料理很heavy!!可是很幸福~~甜甜鹹鹹，明太子和起司底下可是一顆大扇貝，喜歡海鮮的也別錯過這道料理!
羽笠食事處嚐鮮料理：蟹膏天使紅蝦手捲(140元)
和一般的手捲不一樣，這個是要自己動手捲，除了有蟹膏和天使紅蝦之外，還有蝦卵青蔥，紅蝦有先炙燒處理過，口感綿密的蟹膏、紅蝦的甜和蝦卵的鮮，還有蝦卵在嘴裡嗶嗶啵啵的，好熱鬧啊!!!
<超划算>強力推薦加60元升級套餐
海鮮丼飯類或是熱丼飯都可加60元升級為套餐，我強烈推薦在羽笠食事處一定要升級！太划算了!!多60元就有小菜、沙拉、茶碗蒸、湯(湯品還可以續)，這些料理也毫不馬虎，茶碗蒸裡面滿滿的料，而且加入柴魚，光吃蛋就很好吃!!和風沙拉裡的料除了有常見的小黃瓜、小番茄和海帶之外，它還有水果藏在裡面，橘子片和鳳梨，這麼豐富，加60元升級讓你吃到撐!!
因為朋友是常客，當天師傅還有招待我們燉白蘿蔔和鮮蚵，燉蘿蔔可沾附上的芥末味增醬，師傅燉到蘿蔔心都透了，湯匙很容易切斷，卻不會到整顆切爛掉，軟硬度剛好，沾醬特別好吃!!另外還有鮮蚵，完全是我的菜!!!!!!有點小生蠔的感覺，第一顆我直接吃沒有沾佐料就覺得美味，一點也不腥，旁邊的金桔可以先淋上去，還有附辣蘿蔔泥和薑泥以及芥末，好想再來一碗(XD
羽笠食事處嚐鮮料理：大蝦鹽燒(2尾)180元
這蝦一上來有點被尺寸嚇到，這蝦是普通草蝦，但它可是大尺碼!!!抹鹽烤，因為夠新鮮，不用佐料就很美味，後來聽老闆說他們叫海鮮的方式，已經進步到漁港那有什麼新鮮好貨就會直接拍照PO上群組，讓店家或攤販直接搶買，再直送到店來，好科技的方式啊!!
羽笠食事處嚐鮮料理：醬烤雞腿肉串(50元/串，129元/3串)
甜甜鹹鹹的醬燒，師傅有保留一點雞皮在上面，烤起來外酥內嫩，每次我們去日本料理、居酒屋都不會錯過這道料理。
我很喜歡羽笠食事處的裝潢，左右兩旁設計的有點小包廂的感覺，雖然還是開放式，但有屏障，多了點私密感、安全感，最後面還有吧台區，師傅就在吧台區裡工作，大家都很親切，是一間有溫度的日本料理。
▲現在餐廳都全方位發展了，還有年菜可預購
▲門口就很有日本味
旁邊有個停車場，可供客人停車，不過他可停車的時間有點奇怪，我們是平日中午去當時是可停車的，好像是下午五點過後不能停，可能就得在附近找停車位。整體而言，羽笠食事處果然沒讓我們失望，不論是食材的新鮮或餐點品質、份量到服務，都沒得挑剔，價位也算平民，應該說是超值，已收入下次來台中，會想再來吃的店!!!
以下提供店家菜單參考
▲這張菜單是本日特選，有特殊的魚貨海鮮會標註在這裡，比較SPECIAL的意思XD
台中日本料理-羽笠食事處
地址： 403台中市西區精誠路306號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話： 04-2323-2366 (最好提前預約，以免客滿)
粉絲頁：https://www.facebook.com/hanegasa/
推薦美食：特上海鮮丼、油旗魚生魚片、海膽手捲、上選握壽司定食
2017.12到訪
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