環島生日之旅接近尾聲，在美麗的峇嵐杉丘結束最後一晚行程，回台北前有短短的兩小時可以運用，上一次來日月潭玩就發現一間很漂亮的餐廳，後來GOOGLE才知道是魚池很有名的網美咖啡廳，就在峇嵐杉丘附近而已，我是想說大家可以去喝咖啡、吃個午餐再北上，絕對不是想拍很多超美的照片才去蠻荒咖啡的XD，到那麼美又有設計感的餐廳吃飯拍張照只是剛好而已，而且事實證明蠻荒咖啡不只好拍，連餐點也好好吃，必須大推!提醒大家無法訂位，所以很推薦大家在日月潭玩退房後可直接過來拿號碼牌，不用等太久就有位子囉!
蠻荒咖啡 Desolate Coffee
地址：555南投縣魚池鄉文化巷41號
營業時間：10:00–18:00 店休日期每月公布於蠻荒咖啡臉書
電話：04-9289-7903
官網：蠻荒咖啡 Desolate Coffee，蠻荒咖啡臉書
蠻荒咖啡可以預約嗎？
蠻荒咖啡不接受電話訂位，只能當天來拿號碼牌，內用要先用平板登記候位，採自助式登記沒有服務人員，所以人一到，就趕快來登記，現場有提供座位可以讓人休息，但是等待區沒有冷氣，所以我登記完就先回車上吹冷氣了，停車場很大，等一下就會有位置停了。你在車上就可以看APP系統還有幾組，等到剩一組時再下車候位就好，天氣熱這樣會比較舒服XD
蠻荒咖啡 Desolate Coffee 菜單
蠻荒咖啡可以選擇的東西滿多樣的，超級推薦義大利麵，聽說炸雞也非常好吃，注意用餐時間為90分鐘，內用100公分以上的小孩就有低消，每人100元。其實滿好達到的，一杯飲料就一百五左右了，再加上吃的或是甜點，很容易達標。
海港萊姆鮮蝦 $350
▲奶油基底的義大利麵配上三支超大草蝦上面在撒上帕瑪森起司，光看就讓人口水直流，而且做法是我很喜歡的歐洲做法，整個義大利麵收的很乾，讓醬汁的味道完全進入麵裡，草蝦新鮮又好剝擠上幾滴萊姆汁一起入口鮮甜好滋味，義大利麵非常棒唯一缺點是份量不多，這個缺點就用蔡先生的錢包打擊，馬上再加點一道義大利麵，這樣就無缺點了，哈哈
獵人風味雞 $300
▲加點的義大利麵選擇了番茄基底的，因為萌就特別愛番茄義大利麵，一盤義大利麵雞肉有兩種，分別是炸雞肉塊跟手工雞肉丸，我是比較喜歡炸雞肉塊，因為炸皮酥脆酥脆的外面沾滿番茄醬汁，吃起來就像特別版韓式炸雞，咬下去雞肉還有肉汁不會太老，他使用的獵人野菇番茄醬汁我覺得是自己慢慢熬的，味道很濃郁跟罐頭番茄醬完全不同檔次。
氮氣紅茶 $120
日月潭鮮奶茶 $150
▲看到隔壁每一桌都有點氮氣紅茶就跟風點了一杯，就是紅茶打二氧化碳，我覺得沒有很讓人驚艷，之前在伊達邵喝的冰紅玉18號還比較好喝，日月潭鮮奶茶就不錯，雖然不清楚他是用幾號紅茶，但是喝起來有一種獨特的香氣，我們點完才發現這邊厲害的是咖啡，整個歪腰，還以為日月潭附近一定是主打紅茶，只好下次再來喝喝看蠻荒的咖啡囉
▲奶茶有白鬍子效果，餐桌旁就是大面落地窗讓陽光自然灑落，外面可以看到遠方的山跟藍天，吃起飯來就是CHILL
甜點香草天空 $170
▲香草天空是蠻荒咖啡最受歡迎的法式甜點之一，上面的雲朵是洋梨慕斯，餅乾裡面是洋梨果肉跟奶油醬，洋梨果肉可以平衡奶香氣並帶一點酸味讓香草天空甜而不膩，記得要去蛋糕櫃點才有喔！而且限量當天賣完就沒囉！
▲香草天空好像昨天在峇嵐杉丘做的多肉植物，超級可愛的，吃到甜點了當然要趕快出去拍照啦，外觀是大面落地窗二樓用木格柵裝飾外牆，讓蠻荒咖啡不會在山中顯得太突兀
蠻荒咖啡 Desolate Coffee 用餐環境
整棟建築就像是個大玻璃屋，大面落地窗讓室內充滿陽光，明亮又舒服，整體的桌椅擺放不會讓人覺得很擠，室內高度也夠高不會感覺到壓迫，我們很幸運坐在窗戶旁邊
▲中間一個類似中島式的工作區，收銀台跟蛋糕櫃都在中間，工作區的天花有用木頭做幾何的圖形，用餐區就是工業風噴白漆
▲廁所在地下一樓，裝潢的很有質感，不過地上的六角磚讓人有一種掉到3D畫的感覺
▲來那麼美的地方當然要多拍幾張啦，這個鏤空樓梯真的很美，人多時拍照還要排隊，抓緊時間沒人的時候多拍幾張
▲陽光灑落的自然光就是好拍，好光源可遇不可求當然要多拍幾張啦
▲這張栗子好憨厚，今天是搭車日我一直跟萌說穿舒服就好，但她還是指定要穿紗裙
蠻荒咖啡心得感想
蠻荒咖啡就是被網紅咖啡廳耽誤的義大利麵店，義大利麵出奇好吃，我覺得台北比它好吃的沒有幾家，來台北開義大利麵店應該生意會很好，有來的朋友一定要留肚子吃他的餐點，超級推薦，原本想說網美餐廳的餐點就沒有抱太大期望，沒想到全家都對食物讚不絕口，也難怪人潮滿滿假日聽說要等一個小時以上，餐點、裝潢、拍照光源都是水準以上，推薦給有來日月潭的朋友。
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