上個月去台中吃了屋馬燒肉後，很多台中的朋友敲我說，下次記得去吃吃看「茶六燒肉」，因為蔡先生的生日之旅，我們隔了一個月又再訪台中，當然不能忘記朋友的叮嚀，一到台中第一站就前往茶六燒肉囉，但因為前一天才想到這件事，網路訂位都沒有位子了，在高速公路上賢內助我不死心改用電話詢問，就那麼幸運，公益店下午兩點是有位子的啦！灑花放鞭炮!!!所以提醒大家茶六燒肉的訂位秘訣除了看線上訂位系統之外，也不妨親自打電話到茶六店裡試試，網站顯示沒位不見得是真的沒位子囉！
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茶六燒肉堂公益店
地址： 403台中市西區公益路268號
營業時間：11:00–02:00
電話： 04-2328-1167
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/
訂位: reurl.cc
造訪日期：2022.04
茶六燒肉菜單
我們點了1880元的雙人上等牛肉套餐，因為跟1780元的相比，多了一百塊就多了伊比利豬梅花，五花牛變成牛小排，感覺CP值高出不少，米食有加60元升級成「炙燒鮭魚烤飯糰」，甜點加45元升級成「伯爵珍奶棒蛋糕」，飲料一個加30元升級成「柚子氣泡飲」，另一個加60元升級成「青梅沙瓦」，大滿足！
茶六燒肉訂位秘訣
茶六燒肉的訂位秘訣，除了看線上訂位系統之外，也可以直接打電話到茶六店裡試試，網站顯示沒位不見得是真的沒位子，平日下午一點半後都非常好訂，而且當日壽星去吃還有全桌9折的優惠超棒!(特價品除外)
帶位小貓
到茶六燒肉報到後，是由帶位小貓帶位，萌跟栗子一直追著他跑，真可愛，但是小貓常常在走道逛街擋住店員做事，店員應該都覺得他很礙事吧，哈哈
醬料三兄弟
這是茶六燒肉的醬料，由左至右是，海鹽、檸檬汁、燒肉醬，來這邊一定要試試看他的海鹽，吃起來不會死鹹，還能把味道提升一個檔次，搭配牛肉就像可樂配上曼陀珠，但是噴發的是在嘴裡的美味
鮭魚豆腐味噌湯
就是這一鍋湯讓茶六變成「親子燒肉店」的霸主，哈哈它可能也不想要這個稱號，但是對於帶幼兒的我們來說，真的是太棒了，因為栗子弟還不太會吃乾飯，有湯伴飯真的是太棒了，而且這個湯比屋馬燒肉的湯厲害許多，除了是現煮之外，裡面的料有豆腐、海帶、鮭魚塊，這些料就足以讓寶寶的餐點變成一碗「超級無敵海景鮭魚湯飯」，其中最貼心的是鮭魚已經切成小塊小塊方便兒童進食，而且小塊小塊的也比較不會有刺在肉裡，就算有家長也很容易就發現了，看栗子一口一個非常滿足，爸媽餵起來也相對輕鬆，不得不給茶六燒肉一個大姆哥啊！
包肉生菜與泡菜
在茶六燒肉這邊包肉的生菜是可以無限續，跟店員說他就會幫你補充，泡菜不會很辣，偏台式做法。
胡麻風味沙拉
茶六燒肉的沙拉也給的相當大器，我們點的是胡麻口味，下面生菜、黃瓜、上面竟又給了不少雞肉絲，肉份量還不少，很少吃肉的蔡先生，都被裡面的肉吸引了，可以留一些櫛瓜跟小番茄到最後吃，清爽解油膩。
三層肉盤
茶六燒肉也和屋馬燒肉一樣，用層架上肉，我老公就笑說，現在燒肉都要弄得像下午茶一樣就對了，由上往下是去骨雞腿肉、鯖魚、松阪豬肉，都有經過調味了。
去骨雞腿肉
本身有醃過，所以烤起來不用沾醬就很有味道了，烤的時候要注意雞皮不要烤焦了，對蔡先生來說那是精華XD
▲真的好好吃，雞肉好嫩，調味剛剛好，小朋友也超喜歡！
烤鯖魚
第一次在燒肉店看到給那麼大隻的鯖魚，光這隻在台北居酒屋就要360元了吧，在茶六燒肉1880元的套餐竟有半條魚可吃，再次屌打屋馬燒肉我們上回點的1780元的套餐啊，過去我們吃鯖魚通常都是在居酒屋點，烤好送來，自己烤也是一種挑戰，店員有貼心提醒我們這要先烤魚皮那面，等差不多熟了就翻面，其實不難。
庚大師烤起來還不差吧？雖然有點焦，吃起來跟居酒屋差沒多少，這隻鯖魚我們最後才烤來吃，說真的差點吃不下，茶六的份量真的不少，肉一盤盤送上來我們都傻眼怎麼還有XD
松阪豬肉
中規中矩，烤完吃起來脆脆的，對於吃燒肉的豬肉料理來說，松阪豬已經算中上等級的食材，但是本次被茶六的伊比利豬打趴，無敵美味。
茶六也很”顧啦”的一直幫客人換烤網，這樣烤起來的肉就會油油亮亮，也減少吃下烤焦致癌物的機會。
牛肉盤
期待已久的主肉盤來啦，由左至右是角切去骨牛小排、安格斯去骨牛小排、霜降牛肉、伊比利豬梅花，你看看這個油花均勻分布，牛小排都去骨方便食用，另外上面特別標註肉的種類，我覺得很棒，不然都會不知道自己在吃哪一款肉，擺肉的日式盤子讓整個肉盤質感提升不少(雖然重量真的不輕，茶六店員辛苦了XD)
角切去骨牛小排
上圖這一塊體積比較大、比較立體的就是角切去骨牛小排，我們六面都會稍微烤到，蔡先生喜歡其中一面微焦可增加嚼勁，烤起來外酥內軟，好喜歡，一口咬下去肉汁在嘴巴裡爆開。
去骨牛小排
大片又是薄片，很適合配包肉生菜或是夾泡菜一同享用，由於是牛小排部位所以肉比較Q
霜降牛肉
肉質最軟嫩，烤起來適合給小朋友吃，但是要注意容易烤太熟，就會變得比較乾沒了肉汁
基本上牛肉大概三到五分熟就可以了，薄片的話我通常都是放下去烤一邊，另一邊微微出水，我就翻面烤個三秒就拿起來，厚片大概三面外觀熟了就可以吃了，當然烤到微焦也是另一種風味，自己烤肉的好處就是可以自己決定熟度囉！
伊比利豬梅花
一開始我烤給蔡先生吃的時候，他還疑問說這是哪一個牛肉，不不不這是豬肉啊，但是吃起來的嫩度完全不輸牛肉，加上又有厚度，考完吃起來根本就牛排阿，這100元多花得太有價值了，而且還是給兩大塊，下次來茶六叫蔡先生盲吃伊比利豬跟角切牛小排看看分不分得出來XD
炙燒鮭魚烤飯糰
蔡先生說一家居酒屋有沒有用心看烤飯糰就知道，因為烤飯糰需要一直顧在旁邊才不會燒焦，飯糰一燒焦就不能吃了，蔡先生說茶六的有70分，因為不是用真炭火烤，少了炭香沒辦法，萌試吃完居然很愛，後面半個都萌吃光光，但我個人是覺得滿好吃的，整顆很入味。
海鮮盤
茶六燒肉的1880元套餐，有兩隻草蝦、干貝、蛤蜊，都很新鮮，蛤蜊吐沙吐得很乾淨，干貝也相當鮮甜，蝦子放到爐火邊邊讓他慢慢熟
山藥薄片
店員很細心的在點餐時就有問吃不吃山藥，烤到收乾就可以，吃起來很像餅乾，又比馬鈴薯營養，超讚！
風味醋飲
吃到一半會有風味醋飲可以喝，一人一杯，連這隻一歲半的栗子弟也有，可去油解膩，栗子也很開心的第一次喝冰醋飲，一喝成主顧，但要再續就要加價囉！
飲料
柚子氣泡飲很大杯，下面的柚子醬也可以去油解膩，青梅沙瓦因為蔡先生要開車我就獨享囉，但是沙瓦我覺得偏小杯，碎冰又佔了半杯，太不過癮(可能我酒量太好了XDD)
甜點
雪花冰真可愛，長的好像草莓口味的烏賊，兩個巧克力眼睛都被萌吃掉了，濃濃的草莓牛奶味我也忍不住一口接一口
至於伯爵珍奶棒蛋糕就是視覺饗宴的甜點，把外面封膜拉起來時，珍奶流下來沾滿了整個蛋糕，很趣味，但茶味頗重，微苦，萌就沒有很喜歡
心得感想
茶六的用餐環境比屋馬舒服，座位跟桌子也比較大，整間走日式裝潢，跟燒肉很對味，店員巡桌巡的很勤，有問題馬上就會解決，也常來換烤網，整體用餐感覺很棒，吃完茶六燒肉，我老公就說「在茶六燒肉面前，屋馬已經哭得像個小孩」我真的是要笑死，價格差不多的套餐，份量、肉的種類多寡和湯品，茶六燒肉已經完全K.O屋馬燒肉，下一回有機會再下台中，我們要挑戰「燒肉風間」，期待！
茶六燒肉公益店
地址： 403台中市西區公益路268號
營業時間：11:00–02:00
電話： 04-2328-1167
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/
訂位: reurl.cc
造訪日期：2022.04
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