身為永和人，我直到最近才知道巷子裡有這麼一間人氣餐廳-客家小館!
光聽名字想像著的是傳統客家菜料理、客家裝潢的餐廳
沒想到光看門口、就已經顛覆我們一般對客家小館的印象
內部裝潢也走時尚峇里島風格，不知道還以為是來吃南洋風味料理的
文章目錄
永和客家小館菜單
門口一進去右邊餐台，就是一整排小菜
最招牌的有蔥烤鲫魚、辣椒鑲肉、蜜芋頭、四季豆…等
別小看它們，這些都是客家小館的人氣料理，晚來了就吃不到!
雖然好吃、但價格也不便宜，小菜價位200-250元上下，和一般餐廳一道菜的價格差不多了
是自助取用的，但店員有空時會上前為你服務
以下我們挑了幾樣還不錯的料理
永和客家小館必吃料理推薦-蔥烤鲫魚
這一整隻感覺從頭到尾都可以吃
他已經煮到連骨頭都是軟的
用醬油醃煮到入味，整隻魚充滿香氣
我們夾了兩隻、一隻有魚卵、一隻沒有，都好吃
每次來都有點這道!單吃或配飯都很棒!
永和客家小館必吃料理推薦-乾炒四季豆
雖然不是熱的，但你還是可以嚐到它的美味
搭上蒜頭加肉末，非常好吃!!
永和客家小館必吃料理推薦-辣椒鑲肉
怕辣的不用擔心，基本上、這幾次吃到的都沒什麼辣味
比較像軟嫩的青椒包肉球，第一次吃到，是一道為之驚豔的料理
永和客家小館必吃料理推薦-蜜芋頭
是甜的，芋頭已經被料理到非常鬆軟
連不愛吃芋頭的我都吃了好幾顆…XD
也很適合留起來做甜點，非常香甜!
永和客家小館必吃料理推薦-蔥焅小排
其實它就是滷爌肉的感覺
肥而不膩，肉也被燉煮到軟嫩
相當下飯的一道料理
永和客家小館必吃料理推薦-菜飯
除了有一般的白飯之外，客家小館提供菜飯
比20元的白飯貴10元
不過幾乎來客家小館的人都會點菜飯來配
菜飯是上海菜，他們好像習慣吃菜是配這樣的飯
裡面就是混了青江菜碎末，香香的，但一碗30元不便宜
永和客家小館必吃料理推薦-醉雞
酒味非常香濃、肉質鮮嫩
還依稀能聞到有中藥材的味道
可惜份量不多，但好吃的東西總是特別珍貴稀少嘛XD
永和客家小館必吃料理推薦-薑絲大腸
客家料理非常經典的一道菜
酸得恰恰好，大腸也吃不到臭味了(這點很重要~很怕吃到臭大腸)
因為大腸很軟又有嚼勁，搭配爽脆豆芽，一軟一脆酸勁十足，忍不住會讓人一直夾這道菜!!!
永和客家小館必吃料理推薦-金莎蝦
上次吃了柚子蝦非常清爽
這次挑戰金莎蝦，光這樣看可能看不出所以然
它就是沾了鹹蛋黃來炸，炸的整隻蝦酥酥脆脆
連殼都可以吃!!!!而且油炸後、蝦肉還能保有鮮甜肉質，真的是”功夫菜”
永和客家小館必吃料理推薦-蛋炒過貓
過貓是山野菜中，營養價值最高的蔬菜
拌蛋一起炒，口感更加滑嫩
永和客家小館必吃料理推薦-腐皮臭豆腐
就是豆皮裡面夾著臭豆腐
外面酥脆、包裹著軟嫩的臭豆腐
這樣的組合很特別、也顛覆了你對臭豆腐的味覺想像
下次來還會想點這道!!!它還有附一個醬~但不沾醬就很好吃了!
永和客家小館必吃料理推薦-蔥燒龍圓鱈(已停賣)
請叫他本日第一名!!!!
超級好吃的鱈魚~經過乾鍋蔥燒處理
魚肉滲入獨特醬油，一上桌就香味撲鼻
醬油收乾的剛剛好，不會油膩過鹹，還保有鱈魚甜嫩的原味
再搭上蔥條，天啊!!!它貴不是沒有道理的~超級好吃!!!!!!!!
排骨冬瓜湯
滿規矩的一道湯品，最後也是喝到見底
但聽說真厲害的湯品是需要預約的白菜雞湯~下次要試試!
永和客家小館必吃料理推薦-白菜燉雞湯(需先預訂)
這道白菜嫩雞湯是由整隻嫩雞搭配干貝、金華火腿等鮮味食材，再加入白菜經過長時間熬煮而成的湯品。由於熬湯需要比較長的時間，所以必須提前預約才能品嚐到這道客家小館的招牌菜。白菜嫩雞湯中的雞肉非常嫩滑，用筷子輕輕一撕就能享用，裡面還有帶皮的豬肉(三層肉)，喝湯會感受到黏黏的，就因為它相當濃稠，感覺帶有膠質，有人說湯已經濃到不是在喝、是在吃湯了，且白菜也吸收了豐富的湯汁，非常美味可口，我們只要是家族聚餐超過六人以上來到客家小館一定會預約這道白菜燉雞湯。
永和客家小館必吃料理推薦-竹笙豆腐葆
蟹黃豆腐加入竹笙，還有蟹肉、芙蓉豆腐入口即化，是給小朋友拌飯的好料理，味道剛剛好。
永和客家小館必吃料理推薦-地瓜菜皮蛋
皮蛋炸得微酥，再拌上川燙過的地瓜葉，香Q滑嫩的皮蛋加上細緻的地瓜葉，還有點蒜香，不過現在漲到280元，單價有點高。
仙草奶凍~好吃~~~~
打著打著~忍不住想去找仙草凍來吃XD
綜合水果盤-免費
只要來吃都會有一道水果盤
種類多、份量超澎湃!!!
有西瓜、木瓜、鳳梨、芭樂、下面滿滿的冰塊冰鎮著
吃完真是大滿足~
餐廳資訊
餐廳名稱：客家小館
消費時間：2015年/4月
地址：新北市永和區智光街22號
電話：02-2948-3358
營業時間：11:00-14:00，17:30~21:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：無
有無包廂：有
推薦菜色：蔥燒龍圓鱈、腐皮臭豆腐、金沙蝦、辣椒鑲肉
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店家/景點資訊
- 店家名稱：客家小館
- 所在地址：234臺灣新北市永和區智光街22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02-3151-7777
- 備註資訊：
14:00-17:30休息
交通資訊
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