又到了蔡先生的生日週了，自從認識了傑克兄弟牛排館後，生日都不用煩惱餐廳了，就是它!!!一來全家都是牛排愛好者，二來它離我們家其實不遠，畢竟現在出門吃餐廳都是雙寶一起前往，去太遠的餐廳真的很累人阿，還有一些牛排館不招待三歲以下小朋友勒，當然也不能不推薦一下傑克兄弟牛排館生日優惠，壽星生日的前後三天牛排半價，當然是壽星那客啦！全部半價店家還要開嗎XD真的很超值，最貴的牛排就在生日給它點起來!
傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei
傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei
地址： 110台北市信義區基隆路二段7號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
電話：02-2758-8081
官網及菜單: Jack Brothers Steakhouse Taipei
傑克兄弟牛排館訂位：https://tw.eztable.com/restaurant/15202
造訪日期2022.04
傑克兄弟牛排館菜單
▲牛排主要是在這兩頁，菲力、肋眼、紐約客，到比較特殊的慢烤頂級肋眼、濕式熟成嫩肩牛排，有很多種類可以選擇，也有搭配大蒜奶油蝦或烤串蝦的海陸餐，可以讓每一位愛牛者都找到自己的愛
▲覺得牛排太大份吃不下，也有漢堡跟義大利麵可以選擇，小朋友可以點兒童餐，萌每次都吃義大利肉醬麵兒童餐，兒童餐還有配一份飲料
▲不吃牛的客人也有豬肋排、戰斧豬排、鮭魚排、奶油龍蝦可以選擇，非常方便
▲如果是來聚餐的的朋友也可以選擇開胃菜跟小點讓大家分著一起吃
蜂蜜黑麥麵包
烤的熱呼呼的麵包，還會附上奶油抹醬，麵包外酥內軟可以給小朋友吃，假如吃不夠可以再跟店員要，麵包濃濃的黑麥香氣，帶點微甜滋味，據說也是店裡的招牌之一
沙拉及湯
▲點牛排可以選擇一份沙拉或湯，沙拉是凱薩拉沙，表現的中規中矩，有我喜歡的酥酥脆脆麵包丁和黑橄欖
▲湯是主廚例湯，每天會不一樣，點之前可以先問店員今天是什麼湯，我們那天是玉米濃湯，真的非常濃，快要是玉米粥了，萌也很喜歡喝掉一碗
傑克兄弟牛排館必點-慢烤頂級肋眼牛排 11 oz.
今天的主角來了，慢烤頂級肋眼牛排，他是把美國肋眼牛排用特製烤箱均溫慢火烤六到七小時，均溫慢烤所以肉汁不會因為高溫而流失，切面呈現粉紅色，有人會以為很生，不會不會，他跟三分熟的那種生完全不一樣，是不會吃到血水味，而且還非常的嫩，切肉的時候，切一點中間的油脂一起吃，超級美味，旁邊會附上紅酒牛肉汁、法國第戎芥末籽、三烤竹鹽、美國加州辣根醬，四種醬料可以沾，不過我還是最推單吃，畢竟好的牛肉，就是單吃享受他的肉汁與嫩度，我個人很喜歡辣根醬，但蔡先生說如果要選一個他會選沾三烤竹鹽，牛排沾點鹽就能提味，寫到這我又餓了
片燒嫩肩牛排 12 oz.
屬於濕式熟成，主廚去除牛肉的筋膜後，以片燒方式料理，可以選擇熟度，建議五分熟，這道也是唯一有鐵盤的牛排，上菜的時候已經完成切片了，如果覺得太生可以用鐵盤餘溫稍微加熱一下，我們看到是片燒，怕肉汁流失，所以上桌後，就趕快吃到肚子裡啦！
菲力牛排 6 oz.
菲力就不用多說什麼啦，肉質脂肪含量少，纖維最細緻，口感最軟嫩，說是整隻牛最精華的地方也不為過，煎完外面表層微焦、內軟嫩，放到嘴裡肉汁四溢，而且牛味剛剛好，所以菲力適合吃生一點，也是推薦三到五分熟，像高登主廚比賽都是用菲力牛排，高級的食材能烹飪出來的高度，也會比較高，變化也比較多吧！
▲外酥內嫩，但是也有人覺得菲力太軟沒有嚼勁，這就是因人而異囉，但是菲力是我的愛
配餐
每一份主餐可以選擇兩樣配餐，有新鮮時蔬、薯條、香料烤飯、薯泥、奶油玉米、美式涼拌高麗菜可選，這次有選香料飯給栗子吃，奶油玉米給萌吃，個人覺得薯條配奶油玉米組合不錯但是熱量爆表XD
義大利肉醬麵兒童餐
萌的兒童餐，萌居然可以把整盤麵吃光光，太厲害了，兒童餐可以選一個配餐，然後有一杯飲料，今天萌選了蘋果汁，還有蔓越莓汁、可樂、雪碧、檸檬紅茶可以選
冰淇淋香熱巧克力布朗尼
因為這週已經吃了太多次蛋糕了，甜點就點一份小份的「冰淇淋布朗尼」當蛋糕吧，唱完生日快樂歌後，萌馬上出動搜捕巧克力及冰淇淋到嘴裡，孩子，讓布朗尼吸一點融化的香草冰淇淋，在配上鮮奶油才是極品阿
用餐環境
店內走美式風格，二樓有一個大包廂，整體位子算很多，之前二樓還有傳統電動可以玩，但是因為疫情沒有開放，萌去了兩次，都問什麼時候可以玩，只好等疫情趨緩希望能早日開放囉!
心得感想
我們應該算是傑克兄弟牛排館的常客了，吃過好幾次，都沒有失望過，那麼多年來品質都保持的很好，加上生日半價優惠，完全沒有不來吃的道理，他算是在中價位牛排店裡裝潢、氣氛、牛排肉質很優秀的一家店，餐點選擇也很多樣，烹飪牛排的技術也不錯，我們還沒有碰到過焦或是太生的問題，軟性飲料可以無限續杯打入蔡先生的心，他是水桶哈哈
傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei
地址： 110台北市信義區基隆路二段7號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
電話：02-2758-8081
官網及菜單: Jack Brothers Steakhouse Taipei
造訪日期2022.04
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