為了慶祝交往十年又十個月，貼心的老公精心安排大餐
他知道老婆非常愛吃海鮮!!!同事推薦他從台中來台北開分店的蒸籠宴
到現場真是把我嚇壞惹~所有海鮮都是現撈、現煮、現吃，非常豪氣的吃法!!!
光是一進門這個大水缸就把我震懾住，一個個乾淨透亮的水缸
裡面都是新鮮活跳跳的美味佳餚(有沒有人性啊妳XD)
有紅蟳、龍蝦、鮑魚、泰國蝦、明蝦甚至是帝王蟹!!!!
食材新鮮看得見，在蒸籠宴完全不用怕吃到不新鮮的料理!!
據服務我們的店員表示、這些海鮮全都是每天從屏東東港送達
像是虎紋石斑、泰國蝦…等等，所以海鮮也都非常新鮮，而且都是賣完就沒了!!
廚房裡頭沒有再額外存放，所以像是帝王蟹就曾有客人打電話來問現場有沒有
結果沒有預訂，到了才發現、帝王蟹已被上一組客人吃掉了XD
店員貼心提醒、像是每天進的數量有限的帝王蟹和黃金蟹最好預約，以免向隅
來看看我們點了哪些好料~因為兩人不可能點帝王蟹
店家只接受整隻買，我們選擇了口感一樣鮮嫩美味的黃金蟹
也吃得非常過癮，仔細看每個盤子都夾了數字盤，
上頭的數字代表需要蒸煮的時間，非常貼心!!
▲這泰國蝦上來還是活跳跳的，每隻都很肥、旁邊還有兩顆鮮甜干貝
▲黃金蟹，必點料理
【高麗菜排骨粥(中)200元】
首先初登場的就是這神奇的鍋子，一個大圓桌中央放個蒸氣鍋
厲害的是蒸氣鍋的下方可以放米煮粥，而鍋爐的壓力以及所產生的奈米蒸氣
可以將食物快速的蒸煮熟，讓食材的鮮甜原味、鎖在於食材當中，不流失營養
所以吃蒸籠宴所體驗到的第一道料理、也是嚐到的最後一道料理，通常是這鍋裡的粥
妙的是它還不需要放水，只要將高麗菜乾和生米以及排骨丟進去，就可以了!!!
接著就開始在蒸氣鍋上頭蒸東西，以下就是我們蒸食的順序
【軟絲(280元)+鮮蛤蜊(180元)】
這兩道推薦必點，蛤蜊每顆都又大又甜
而且蛤蜊流出的湯汁會讓蒸氣鍋裡的粥變得鮮甜，豈不是一舉多得的好料理，
另外軟絲也是推薦必點，非常新鮮，軟嫩中帶點韌性，吃到最純粹的海鮮原味
像這兩道、上頭牌子夾著2，也就是只需要蒸2分鐘，通常數字一樣的可以放在一起處理
▲這鐵鍋下方就在煮粥，看到蛤蜊一個個打開好療癒啊!!!
在蒸籠宴蒸的料理呈現最新鮮最健康的原汁原味
像我們常外食的就很嚮往這樣簡單又原味的美食
在蒸籠宴如果需要加的話，桌上有胡椒和玫瑰鹽可以做簡單調味
【高麗菜豬五花(250元)】
吃海鮮之餘，在蒸籠宴也有提供肉品，我們點的是高麗菜豬五花
大片大片的高麗菜放在蒸籠裡煮，竟默默的變成一片片爽脆多汁的高麗菜
其實這道不用多調味，就能吃到高麗菜的甜和豬五花的鮮，也是還不錯
但以250元這樣的價格來說、是偏貴了些，CP值較低，
不過喜歡青菜的朋友，倒是可嚐嚐這樣的新吃法！
【泰國蝦(620元)】
強烈推薦必點！
每隻蝦都又肥又大又甜，加上現撈100%新鮮
剝殼也非常好處理，點了絕不會後悔的一道料理
看上圖右下角的比例，就知道每隻蝦蝦都好粗壯
吃起來非常過癮(現在邊分享我口水都快流下來，又想再吃了!!)
之前也有到龜吼漁海去吃過明蝦，一條要250元的那種
在蒸籠宴這泰國蝦的份量可不輸給明蝦，CP值比明蝦要高
喜歡原味的可以不加醬吃他的鮮甜，口味重一點的我們嚐試了沾店內的醬油也超正點
【黃金蟹(一兩60元超俗的啊!!)】
對不起，這道也請讓他進入必點名單好嗎？黃金蟹真的超優!!!!
之前和大家分享過89海鮮的帝王蟹，肉質Q彈
但蒸籠宴的黃金蟹口感完全不輸給帝王蟹甚至更富有海味的香氣
這樣一隻1500，比起帝王蟹動輒一萬起跳的價碼，CP值頗高啊!!!
四人分享或六人同桌其實就可以點這黃金蟹來享用，真的好吃!!!
尼刊刊尼刊刊~~這合理嗎？
剝開蟹殼裡頭還有肥美令人感到罪惡的蟹膏
怕膽固醇高的朋友也可以放進粥裡煮，增加粥的美味
嘖嘖，某人剝蝦剝得可樂呢！突然讓我覺得不太對勁
「你帶我來這吃飯，不會是想暗示我生第二胎吧?!」
「(剝蝦挑眉)」老公看了我一眼沒回話
「……」嗯，我看懂了，但還是不要懂好了…XD
【虎紋石斑(一兩40元)】
雖然我很愛吃海鮮，但比起螃蟹和蝦子來說、我比較沒這麼愛魚，
不過這道虎紋石斑也非常厲害，肉很堅韌但滑順、肉質紋理清楚，
上面連同薑絲一起蒸去腥，不過其實我們覺得沒什麼土味或腥味！
【帶殼玉米筍(160元)】
我是玉米筍控，每次去超市一定會買玉米筍回家
所以來到蒸籠宴我也點來吃吃，畢竟吃海鮮吃肉也要來點蔬菜啊!!
蒸籠宴也非常適合BABY一起享用，因為都是未經調味的料理
每一道都呈現最原始、最天然的味道，像是玉米筍我就拿了兩根給萌寶啃
7個月大、已開始吃副食品的萌寶，讓他自己去探索食物，軟硬度其實也是寶寶牙齦可承受的
我們大人在吃美味海鮮，寶寶也沒嫌著，這點我覺得超棒的!!!
【綜合菇菇(240元)】
這裡有杏鮑菇、袖珍菇、鴻喜菇、金針菇…等
也特愛菇類的我，當然也要來一點均衡營養，
吃不完的我都可丟進粥裡煮，如果怕菇味較重
可灑一些玫瑰鹽或是胡椒、增添風味！
蒸籠宴其實最早起源於台中，創立約兩三年了，
老闆堅持將食材最新鮮又健康的原汁原味呈現給大家
所以一進門就能看到活跳跳海鮮的大魚缸，讓客人現挑現吃
而且引進特殊鍋具，以微電腦奈米蒸氣為食物加熱
將美味湯汁鎖在裡頭，下方還能煮粥，健康好吃又有趣!!
地點是位在台北松山機場附近，
可搭捷運至松山機場站或是中山國中站
店門口以大塊深色石片拼湊，低調卻不失奢華
▲一進門除了大水缸相當吸睛外，櫃台前還有檜木製的屏風，上頭還有水波紋造型
▲另一面就是店家要傳達給客人的訊息：
自然原味 無添加，
返樸歸蒸 享珍饈，
蒸雲沐詩 食如禪，
龍尊享受 喜非凡，
宴無止息 盡在此。
仔細看有玄機，是首藏頭詩！
▲店內空間其實非常遼闊，甚至裡頭還有包廂，
如果想要有私密的用餐空間，來到蒸籠宴也可以訂包廂享用美食
▲重口味的饕客，這裡有醬料，雖然只有簡單的大蒜末、蔥、辣椒，
不過我要大推他們家自己特調的醬油，香甜不死鹹，我好愛!!!
以下提供菜單參考：
餐廳資訊
蒸龍宴(台北分店)
地址：台北市松山區敦化北路303號
電話：02-27131155
傳真：02-27136655
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00
官網：http://www.steamedking.com/
~延伸閱讀~
【食記】台北民生★Texas Roadhouse德州鮮切牛排
歡迎加入粉絲團，帶你掌握優惠好康~吃喝玩樂大小事
您的加入、留言，或是按讚推推，都是我寫文章的動力唷!
覺得文章不錯請給我一個『讚』作為鼓勵喔！
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 涼州游嚴行D-Place法式料理私廚｜訂位總是秒殺的老宅無菜單料理
- 春韭晴光店｜AI教父黃仁勳推薦的台菜私廚無菜單料理(含包廂.訂位資訊)
- Will’s Teppanyaki頂級海鮮食材鐵板燒2024全新菜單
- 海派上海小吃｜台北中山區無菜單料理｜處女蟳螃蟹牛三寶菜單料理分享
- Impromptu by paul lee米其林一星無菜單料理｜經典法式手法.日式板前服務.搭台灣小農食材
- Will’s Teppanyaki頂級海鮮食材鐵板燒｜台北CP值最高必吃鐵板燒(附菜單)
- 輪輪1976和食茶酒駅｜台北信義區精緻餐酒館列車包廂體驗大正浪漫情懷
- 京都勝牛｜來自日本現炸60秒的美味｜炸牛排炸豬排一次滿足(台中lalaport店)
喜歡海鮮的人怎麼可以錯過
看著我肚子都餓了>///<