懷孕時，不太能吃生冷食物，生完小孩大解禁，瘋狂吃日本料理
這天我們剛好在青年公園附近找朋友，
他大推他們家旁新開的日本料理-卓木鳥
於是我們就中午就大開殺戒，狂嗑生魚片!!!!!
【卓木鳥豪華生鮮丼(450元)】
這是他們的招牌，超厲害的!!!料多味美又新鮮!!!!
有天使紅蝦、鯹鰻、干貝、鮪魚、紅甘、黃金鯡、海鱺、鮭魚、魚卵蝦卵
再配上他們自製的泡菜、還有下方的醋飯
白飯雖然使用的不是日本越光米，但支持台灣關山米也不錯
吃起來粒粒分明，不會糊糊的黏在一塊，比較Q、比較有嚼勁
選用的醋是日本醋，不同於我們台灣工研醋的酸嗆
日本醋酸味較緩，讓醋飯不會搶過主菜的味道
除了天使紅蝦之外，每一種魚種都是兩大片
份量十足，這樣一份才450元，
料非常多、很澎湃、吃完超滿足
(左上：卓木鳥豪華海鮮丼；右上：板腱牛肉丼飯)
看到它這麼大碗，忍不住把卓木鳥豪華生鮮丼拿起來拍照
都比我臉還要大了，可見它份量有多多~~
更棒的是、卓木鳥用的芥末是真的山葵打成泥的，不是化學芥末
享受美食、健康沒負擔!
【卓木鳥炙燒鮭魚握壽司(七貫280元)】
因為我非常喜歡吃鮭魚，只是沒想到這道炙燒鮭魚握壽司上桌我很驚訝
原來卓木鳥的七貫都以不同口味呈現，店家很用心!!
由左到右分別是→照燒、胡麻、起司、焦糖、蝦卵醬、塔塔醬、蒜味
最讓我覺得驚豔的是焦糖，很鮮很甜、這樣的組合好特別
還沒吃以前以為會很噁心，沒想到炙燒鮭魚和焦糖很MATCH!!
醬燒也不錯，甘甜甘甜的，起司也好吃，也是個我愛的組合!!
倒是我一開始滿看好的蒜味、表現普普，但整體來說這道也很值得一嚐!!
【卓木鳥烤魚下巴(250元)】
這道上來我們也嚇一跳，250元竟能吃到半顆魚頭
以往我吃到的烤魚下巴都真的只給我下巴而已XD
所以這道真的很划算，250元就能吃到美味魚頭和下巴
畢竟鮭魚頭很珍貴啊，這樣的料理一條大魚只能賣兩盤
油脂分布剛好，肉質鮮嫩，師傅沒有特別再去處理魚頭
感覺只簡單的用鹽抹一下，就進烤爐烤了!!
後來有問師傅、他們都是整條魚買進來、再自己分解和料理，
這樣的大魚、應該是七到八公斤左右的鮭魚
【限量的巨無霸干貝磯燒(200元)】
日本北海道干貝被切一半後，變成像是一個漢堡狀
裡頭夾著松葉蟹膏還有一點米飯，下方再鋪著海苔
以往店家可能會選擇夾海膽，不過夾蟹膏也相當美味
干貝本身就很甜了，師傅還有塗醬再將表面烤一下、更增添風味
我和我先生吃了都一致給它大好評!!
【板腱牛排丼(250元)】
再來看到熟食丼飯的部份， 板腱牛排切片，約五到七分的熟度鋪在飯上
比起筋較多的牛小排，板腱牛顯得比較軟嫩
肩胛骨的部位，帶點嚼勁，喜歡牛排丼飯的朋友不能錯過這道!
每人加80就可升級為套餐，套餐附白飯、沙拉、味增湯、茶碗蒸和甜點
他的茶碗蒸超好吃，柴魚味很濃，我很喜歡柴魚味較重的茶碗蒸
感覺自己真的來到日本XD卓木鳥的味道都很道地，
後來才知道主廚之前曾在三井日本料理工作，
店長也是待在日本料理好幾十年，對日式料理相當熟悉
最後品嚐了日式甜點-手煎玉子燒
甜甜的，蛋相當紮實，雖然從冷藏拿出來冰冰的
但口感還是相當軟嫩，一份才20元
卓木鳥日本料理的商業午餐看起來也相當出色
喜歡吃飯和海鮮的可以考慮A餐，除了味增湯、小菜、龍蝦沙拉手捲外
鹽烤秋刀魚和星鰻丼，這樣才180元，超划算！
喜歡吃麵的可以點B餐，主食是烏龍麵
喜歡壽司類的可以選C餐，鮭鮪雙色散壽司丼、還有三貫生的握壽司
除了固定式的料理都在菜單上之外，
黑板上也有今天的特別料理，是比較特別製作的
整體來說、食材滿新鮮的，味道也不錯，
有幾樣料理CP值頗高，像是烤下巴必點!!!(還是限量的、先點先贏)
豪華生鮮丼也很划算，有些店家賣到580、680元一碗
不過卓木鳥只要450，算是佛心來的價格了!!
但交通位置比較不便就是了，靠近南機場夜市
附近沒有捷運站，可能要開車或騎車過來，車位還算好找
對面也有一個停車場，以上心得與大家分享!!
餐廳名稱：卓木鳥日本料理
消費時間：2016年/11月
地址：100台北市中正區中華路二段383-1號1樓
電話：02-2339-1663
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30(周二例休)
每人平均價位：500元
有無包廂：無
推薦菜色：豪華海鮮丼飯、炙燒鮭魚握壽司、烤魚下巴
官網：https://goo.gl/RuVyH3
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