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懷孕時,不太能吃生冷食物,生完小孩大解禁,瘋狂吃日本料理

這天我們剛好在青年公園附近找朋友,

他大推他們家旁新開的日本料理-卓木鳥

於是我們就中午就大開殺戒,狂嗑生魚片!!!!!

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【卓木鳥豪華生鮮丼(450元)】

這是他們的招牌,超厲害的!!!料多味美又新鮮!!!!

有天使紅蝦、鯹鰻、干貝、鮪魚、紅甘、黃金鯡、海鱺、鮭魚、魚卵蝦卵

再配上他們自製的泡菜、還有下方的醋飯

白飯雖然使用的不是日本越光米,但支持台灣關山米也不錯

吃起來粒粒分明,不會糊糊的黏在一塊,比較Q、比較有嚼勁

選用的醋是日本醋,不同於我們台灣工研醋的酸嗆

日本醋酸味較緩,讓醋飯不會搶過主菜的味道

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除了天使紅蝦之外,每一種魚種都是兩大片

份量十足,這樣一份才450元,

料非常多、很澎湃、吃完超滿足

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(左上:卓木鳥豪華海鮮丼;右上:板腱牛肉丼飯)

看到它這麼大碗,忍不住把卓木鳥豪華生鮮丼拿起來拍照

都比我臉還要大了,可見它份量有多多~~

更棒的是、卓木鳥用的芥末是真的山葵打成泥的,不是化學芥末

享受美食、健康沒負擔!

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【卓木鳥炙燒鮭魚握壽司(七貫280元)】

因為我非常喜歡吃鮭魚,只是沒想到這道炙燒鮭魚握壽司上桌我很驚訝

原來卓木鳥的七貫都以不同口味呈現,店家很用心!!

由左到右分別是→照燒、胡麻、起司、焦糖、蝦卵醬、塔塔醬、蒜味

最讓我覺得驚豔的是焦糖,很鮮很甜、這樣的組合好特別

還沒吃以前以為會很噁心,沒想到炙燒鮭魚和焦糖很MATCH!!

醬燒也不錯,甘甜甘甜的,起司也好吃,也是個我愛的組合!!

倒是我一開始滿看好的蒜味、表現普普,但整體來說這道也很值得一嚐!!

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【卓木鳥烤魚下巴(250元)】

這道上來我們也嚇一跳,250元竟能吃到半顆魚頭

以往我吃到的烤魚下巴都真的只給我下巴而已XD

所以這道真的很划算,250元就能吃到美味魚頭和下巴

畢竟鮭魚頭很珍貴啊,這樣的料理一條大魚只能賣兩盤

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油脂分布剛好,肉質鮮嫩,師傅沒有特別再去處理魚頭

感覺只簡單的用鹽抹一下,就進烤爐烤了!!

後來有問師傅、他們都是整條魚買進來、再自己分解和料理,

這樣的大魚、應該是七到八公斤左右的鮭魚

 【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

【限量的巨無霸干貝磯燒(200元)】

日本北海道干貝被切一半後,變成像是一個漢堡狀

裡頭夾著松葉蟹膏還有一點米飯,下方再鋪著海苔

以往店家可能會選擇夾海膽,不過夾蟹膏也相當美味

干貝本身就很甜了,師傅還有塗醬再將表面烤一下、更增添風味

我和我先生吃了都一致給它大好評!!

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

【板腱牛排丼(250元)】

再來看到熟食丼飯的部份,  板腱牛排切片,約五到七分的熟度鋪在飯上

比起筋較多的牛小排,板腱牛顯得比較軟嫩

肩胛骨的部位,帶點嚼勁,喜歡牛排丼飯的朋友不能錯過這道!

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

每人加80就可升級為套餐,套餐附白飯、沙拉、味增湯、茶碗蒸和甜點

他的茶碗蒸超好吃,柴魚味很濃,我很喜歡柴魚味較重的茶碗蒸

感覺自己真的來到日本XD卓木鳥的味道都很道地,

後來才知道主廚之前曾在三井日本料理工作,

店長也是待在日本料理好幾十年,對日式料理相當熟悉

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理 

最後品嚐了日式甜點-手煎玉子燒

甜甜的,蛋相當紮實,雖然從冷藏拿出來冰冰的

但口感還是相當軟嫩,一份才20元

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

卓木鳥日本料理的商業午餐看起來也相當出色

喜歡吃飯和海鮮的可以考慮A餐,除了味增湯、小菜、龍蝦沙拉手捲外

鹽烤秋刀魚和星鰻丼,這樣才180元,超划算!

喜歡吃麵的可以點B餐,主食是烏龍麵

喜歡壽司類的可以選C餐,鮭鮪雙色散壽司丼、還有三貫生的握壽司

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理 【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

除了固定式的料理都在菜單上之外,

黑板上也有今天的特別料理,是比較特別製作的

【食記】台北市中正區卓木鳥日本料理

整體來說、食材滿新鮮的,味道也不錯,

有幾樣料理CP值頗高,像是烤下巴必點!!!(還是限量的、先點先贏)

豪華生鮮丼也很划算,有些店家賣到580、680元一碗

不過卓木鳥只要450,算是佛心來的價格了!!

但交通位置比較不便就是了,靠近南機場夜市

附近沒有捷運站,可能要開車或騎車過來,車位還算好找

對面也有一個停車場,以上心得與大家分享!!

 

餐廳名稱:卓木鳥日本料理

消費時間:2016年/11月

地址:100台北市中正區中華路二段383-1號1樓

電話:02-2339-1663

營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(周二例休)

每人平均價位:500元

有無包廂:無

推薦菜色:豪華海鮮丼飯、炙燒鮭魚握壽司、烤魚下巴

官網:https://goo.gl/RuVyH3

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