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日本名古屋是美食之都,手羽先、鰻魚飯...等,

出發前、早有聽聞到名古屋必吃鰻魚飯!!!

下飛機的第一餐,就迫不及待來品嚐名古屋的鰻魚飯啦!!!!

因為我們將第一站安排在名古屋水族館,

為了節省時間,特別選擇名古屋港水族館旁的東山ガーデン鰻魚飯

距離名古屋水族館走路約五分鐘的距離!!

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其實在台灣,我很少吃鰻魚飯,

但到底名古屋鰻魚飯有什麼迷人之處?讓人非吃不可呢?

原來、在日本名古屋鰻魚飯有三種吃法!!!!(感覺一魚三吃~很划算XD)

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名古屋鰻魚飯第一種吃法:原味蒲燒鰻魚飯

鰻魚肉切成條狀,刷上甜甜鹹鹹的醬汁,烤到微焦黃,

將醬汁滲入肉質裡,平整的鋪在白飯上,

再灑上海苔片,打開飯盒蓋,蒲燒鰻魚香味撲鼻而來,

有的米飯還沾上香甜醬汁,忍不住讓人一口接一口!

鰻魚會切成條狀就是為了讓饕客好分食!!

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拿到鰻魚飯時,記得要用小飯勺先將鰻魚飯分成四等份,

因為等下有三種吃法,這樣分好之後,就不會不小心吃太多,

吃到第三種吃法就沒飯可配XD

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名古屋鰻魚飯第二種吃法:鰻魚飯+蔥花+芥末+甜薑片等各種調味料

香甜的鰻魚飯拌入蔥花芥末和薑片...等,

每間店給的佐料可能不太一樣

有的還有紫蘇、芝麻...等,讓鰻魚味道更多元!!!

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名古屋鰻魚飯第三種吃法:鰻魚泡飯

在入座後就有注意到每桌都有兩壺茶壺,一大一小,

後來才發現大茶壺裝茶,小茶壺是裝湯,讓大家享用第三種鰻魚飯的吃法

湯底是柴魚,我個人最愛第三種吃飯,小時候就喜歡把玉米湯泡飯、酸辣湯泡飯(天生吃軟飯的XD)

加入自己喜歡的佐料再淋上高湯,拌一拌,鰻魚飯又有了新生命!

你可能會問「剛剛不是說鰻魚飯分成四等份,第四種吃法呢?」

哈~就是把你喜歡的鰻魚飯吃法再吃一次,大。滿。足!!!

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名古屋日本寬烏龍麵

我們也點了另一道在日本名古屋必吃的美食-寬烏龍麵(碁子麵)

寬烏龍麵(碁子麵)可說是愛知縣的名產,寬度4.5公厘以上、厚度2公厘以內才能稱為碁子麵

碁子麵的原料其實和普通烏龍一樣,只是和烏龍麵相比,它看起來更長

據說早期名古屋在發展工業時,為了能讓工人快速吃到煮熟的麵條

才發展出這樣扁平的寬烏龍麵,也因為當地人口味較重,所以寬麵的湯汁通常味道較濃!

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當初會選擇東山ガーデン吃鰻魚飯,除了因為行程安排較順

另一特點就是它位在港邊,望出窗外就是遼闊的海景,讓人心曠神怡

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這樣一組套餐是2200日幣,另外推薦大家名古屋三間鰻魚飯名店

あつた蓬莱軒ひつまぶし備長まるや「MARUYA」

據說每到用餐時間都是大排長龍,而且饕客都排得甘之如飴,

如果想要前往鰻魚飯名店品嚐的話,建議避開用餐時間比較好唷!!

以上是在名古屋港水族館附近的東山ガーデン鰻魚飯品嚐心得

 

【店家資訊】

東山ガーデン ポートビル店

地址: 日本 Aichi Prefecture, Nagoya, Minato Ward, Minatomachi, 1−9 名古屋港ポートビル 2F

電話: +81 52-653-3000

開放時間:週二~週日11:00-20:00(週一公休)

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • Jacky海外自由行
  • 日本的鰻魚飯好好吃,以前每次去日本玩一定會吃一餐鰻魚飯...
    但是近幾年越來越貴,一客鰻魚飯台幣700...實在高貴
  • 哈~是啊~不知道台灣找不找得到這麼好吃的鰻魚飯

    貝貝Mina 於 2016/08/15 18:46 回覆

  • 悄悄話
  • 小龍
  • 天阿~ 看完真的口水直流~ 我好想立馬飛去吃阿
  • 悄悄話
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